アフターフォローも充実しているのが、りあんのDVD講座の大きな特徴のひとつ。
DVDを見て、何かわからないことがあれば、
シェフが直接メールや電話で答えてくれます。
＞＞＞シェフの人柄の良さはブログからも分かります
料理教室に通っていたときも、シェフはどんな質問にも答えてくれたし、
帰ってから 実際に料理を作ってみたときにうまくいかなかった場合も、相談に乗ってくれました。他の生徒さんも、よく質問されているみたいでした。
そのときは理解したつもりでも、 実際やってみるときには忘れていたり、
書いたメモの意味が分からなかったりしますから。
それにレシピ以外のことでも色々教えてくれます。
経験豊富なシェフだからこそ、生徒それぞれのレベルに合わせて答えてくれるし、
応用方法まで教えてくれる。
普通の通信講座だと、大抵、レシピ以外のことは教えてくれません。
メールや電話で答えてくれるところもあるようですが、
経験豊富なシェフが直接答えてくれるところなんて、珍しいと思います。
この柔軟さが他の通信講座にはない魅力ですね。
この辺も通信講座を受講する際、
きちんと対応してくれるか、先方に確認してみるといいですよ。
やはり、疑問に思ったことを解消してくれる人がいるかどうか、はとっても大事なことですから。
HPで、りあんのDVD講座を受講されている方のメールが紹介されていたので
一部を抜粋してご紹介します。
ちなみに私のメールはこの方のようにお見せできるほど、
バイタリティあふれる内容ではないので割愛させていただきました（汗）
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riant 川名様
こんにちはー。ＤＶＤ講習とても勉強になりました。
基礎も応用も組み込まれていて見るだけで料理上達した気になりました！！
それにヘルシーでバランスがよく、体に優しいルセットなのがすごくうれしいです！
本格的フレンチのルセットは、どうしても油分や塩分をしっかり使うものが多くて・・・
本業が栄養士なので、カロリーもなんとなくわかっちゃったりして。。。
そうそう！
今回の料理は、作るために材料をそろえたのに
アクシデントがありまだ作れていません。
桃はもはや熟れて。。。使えそうにありません。
果物売り場に行って考えます。。。
メランジェメランジェに向かないフルーツは ありますか？？
ノイリー酒のソース早く作ってみたいです！
ノイリー酒の使い道はほかにおすすめありますか？
ヴェルモット酒でイタリアのチンザノもありましたが大きく違いはありますか？
質問ばかりすいません・・・・では、これからもよろしくお願いします。
Ｔ・Ｋ
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みなさん満足されていて、
細かな質問にまでシェフが答えてくれることが、 このメールからも伝わるでしょうか。
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